Все это время вы использовали консервный нож неправильно!

[Владимир Аникеев]

Все это время вы использовали консервный нож неправильно!

Вам не придется иметь дело с очень острыми краями и застрявшими крышками.

Нельсон Агилар
12 мая 2022 г., 4:15 по тихоокеанскому времени

Эта история является частью Try This(https://www.cnet.com/collections/try-this/), сборника простых советов CNET, которые быстро улучшат вашу жизнь.

Ручной консервный нож существует с середины 19 века, и все же, кажется, я еще не освоил его. Я открывал довольно много банок в свое время, но у меня всегда есть надоедливые проблемы, с которыми нужно иметь дело: может быть, он не полностью разрезал крышку по всему периметру, и мне приходится поддевать ее вилкой или пальцем, или Я аккуратно срезал крышку, но она падает в банку, поэтому мне нужно выловить ее, когда я высыпаю содержимое. В любом случае, это не идеально, но оказалось, что я просто делал это неправильно.

Большинство людей (включая меня) используют свой ручной консервный нож, используя его вертикально, с поворотной ручкой, расположенной сбоку банки.

Этот метод полностью выполняет свою работу, но есть и другой способ сделать это, который не приведет к острым краям или необходимости использовать пальцы, чтобы снять крышку изнутри банки. Вот как это сделать.

О каком консервном ноже здесь идет речь?

Прежде чем мы начнем, есть несколько типов консервных ножей для кухни, которые более или менее все служат для открытия консервных банок. Тем не менее, для этого совета мы будем работать с вашим заурядным ручным консервным ножом, который, вероятно, лежит у вас в кухонном ящике. Этот тип консервного ножа, известный как бункерный консервный нож, имеет две ручки, похожие на плоскогубцы, режущее колесо и ручку, которую вы поворачиваете, чтобы вращать колесо вокруг банки.

Ручной консервный нож

https://www.cnet.com/a/img/resize/e5...=488&width=868

Вот как правильно использовать консервный нож

Теперь, когда у вас в руках правильный консервный нож, пришло время открыть банку – правильно! Вместо того, чтобы ставить ручку сбоку банки и прокалывать крышку сверху, поверните консервный нож так, чтобы ручка была параллельна крышке и была направлена ​​вверх, а режущее колесо проткнуло сторону банки, прямо под горлышком. губа банки. Теперь просто вращайте рукой прямо над крышкой, пока крышка не будет полностью снята с банки, что означает, что она, вероятно, прилипнет к консервному ножу. Вы можете проверить фото ниже для руководства.

https://www.cnet.com/a/img/resize/87...ebp&width=1092

Консервный нож открывает банку черных бобов.

Консервный нож протыкает боковую часть банки и располагается горизонтально на верхней части крышки.

В первый раз, когда вы используете этот метод, у вас могут возникнуть небольшие проблемы с запуском, потому что требуется немного больше усилий, чтобы прорезать стенку банки, но вы скоро освоитесь.

Зачем использовать консервный нож таким образом?
Лучшая причина для использования этого метода заключается в том, что он предотвращает падение крышки в пищу и ее загрязнение, особенно если она грязная. При использовании этого метода, как только вы закончите открывать банку, крышка застрянет в консервном ноже, который затем можно просто поднять и положить сбоку. Кроме того, этот метод создает меньше неровных краев, если вам нужно обрабатывать крышку руками.

Одна вещь, с которой следует быть осторожным: поскольку этот метод удаляет большую часть крышки, чем традиционный способ, у вас может быть небольшая утечка, если банка заполнена жидкостью. Однако это не должно быть проблемой, если вы имеете дело с твердой пищей.

Если вы обнаружите, что предпочитаете этот метод, вы даже можете купить консервный нож, специально предназначенный для разрезания края банки.